Beta-alanine là gì?
Beta-alanine là một axit amin không thiết yếu. Điều này có nghĩa là chúng không giống như hầu hết các axit amin, cơ thể bạn không dùng beta-alanine để tổng hợp protein. Thay vào đó, cùng với histidine, nó tạo ra carnosine. Carnosine sau đó được lưu trữ trong cơ xương của bạn. Carnosine làm giảm sự tích tụ axit lactic trong cơ bắp của bạn trong quá trình tập luyện. Điều này dẫn đến hiệu suất thể thao được nâng cao.
Beta-alanine hoạt động như thế nào?
Trong cơ bắp của chúng ta, mức độ histidine thực tế sẽ cao và mức beta-alanine thấp. Điều này nhằm hạn chế việc sản xuất carnosine.
Bổ sung beta-alanine đã được chứng minh là làm tăng nồng độ carnosine trong cơ lên 80%. Cách thức hoạt động của Carnosine trong cơ bắp:
– Glucose bị phá vỡ, glycolysis là sự phân hủy glucose, là nguồn nhiên liệu chính trong quá trình tập luyện cường độ cao.
– Lactate được sản xuất, cơ bắp của bạn phân hủy glucose thành axit lactic. Điều này được chuyển đổi thành lactate, tạo ra các ion hydro.
– Các ion hydro làm giảm mức độ pH trong cơ bắp của bạn, làm cho chúng có tính axit hơn.
– Độ axit cơ bắp ngăn chặn sự phân hủy glucose và làm giảm khả năng co bóp của cơ bắp chính là tác nhân gây ra mệt mỏi
– Carnosine phục vụ như một chất đệm chống lại axit, làm giảm độ axit trong cơ bắp khi tập thể dục cường độ cao
Tác dụng của Beta-alanine
Beta-alanine sẽ giúp cơ bắp của bạn phục hồi nhanh chóng, giảm đi lượng tích tụ không tốt của axit lactic trong cơ bắp.
Beta Alanine khi hết hợp với l-histidine sẽ tạo ra carnosine và lưu trữ trong cơ xương của chúng ta. Carnosine chính là chất giúp chúng ta tập được lâu hơn, bền hơn và sung sức hơn.
Nhiều nghiên cứu cho thấy sử dụng thực phẩm bổ sung beta-alanine sẽ giúp bạn tăng khả năng chịu đựng lên rất cao, có thể đến khi kiệt sức. Bạn có thể tăng thêm sức mạnh tổng thể của cơ thể lên từ 13-14% sức mạnh nếu sử dụng beta-alanine.
Beta-alanine nâng cao hiệu suất tập luyện
Beta-alanine cải thiện hiệu suất thể thao bằng cách giảm mệt mỏi, tăng sức bền và tăng hiệu suất trong các bài tập cường độ cao.
Nói cách khác, chất này sẽ giúp bạn tập thể dục trong thời gian dài hơn tại một thời điểm. Một nghiên cứu trên người đi xe đạp cho thấy trong 4 tuần bổ sung beta-alanine đã tăng tổng số công việc hoàn thành thêm 13%, tăng thêm 3,2% sau 10 tuần.
Tương tự, 20 người đàn ông trong bài kiểm tra đạp xe có thể so sánh đã tăng thời gian kiệt sức của họ lên 13 đến 13,14% sau bốn tuần bổ sung beta-alanine. Bên cạnh đó, đối với người lớn tuổi, beta-alanine có thể giúp tăng sức bền cơ bắp
Một số bằng chứng cho thấy rằng beta-alanine làm tăng khối lượng nạc trong cơ thể. Vì beta-alanine có thể giúp tăng khối lượng tập luyện và thúc đẩy tăng trưởng cơ bắp.
