Lợi ích mà dứa mang lại?
Dứa là một loại trái cây màu vàng thơm ngon, có hương vị tuyệt vời và nó thực sự là một loại trái cây siêu bổ dưỡng.
Dứa chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết, chắc chắn có thể hỗ trợ thúc đẩy quá trình giảm cân và có tác dụng tuyệt vời trong nhiều bữa ăn và đồ ăn nhẹ phù hợp với chế độ ăn kiêng.
“Dứa là một loại trái cây nhiệt đới có chứa vitamin C, vitamin B, chất xơ, cộng với mangan. Và dứa cũng chứa bromelain, một loại enzym tiêu hóa giúp tiêu hóa protein, ” Ilyse Schapiro RD nói
Bromelain có chức năng như một protease, một loại enzym phân hủy các phân tử protein thành các khối xây dựng của chúng, chẳng hạn như axit amin và peptit nhỏ. Một khi protein bị phân hủy, chúng sẽ dễ dàng được hấp thụ qua ruột non hơn.
Bromelain cũng chống viêm, có thể giúp giảm đau nhức. Điều này đặc biệt có lợi cho những người bị viêm khớp, cô giải thích. Thêm vào đó, “mangan rất tốt cho sức khỏe của xương và mật độ xương”, cô ấy nói thêm, có thể làm giảm nguy cơ loãng xương sau này trong cuộc sống
Một cốc dứa có 78,9 miligam (mg) vitamin C, gần với mức 90 mg DV cần thiết cho nam giới. Và cũng có 2,3 gam chất xơ trong mỗi cốc, cùng với 2,6 mg mangan.
Tất nhiên, như với bất kỳ loại trái cây nào, đừng ăn quá đà. Hãy kiên trì với một khẩu phần phù hợp và coi dứa như một loại thực phẩm bổ dưỡng, có vị ngọt tự nhiên để thưởng thức trong chế độ ăn uống của bạn.
Làm thế nào để chế biến và thưởng thức dứa
Kết hợp dứa với một cốc sữa chua Hy Lạp hoặc phô mai tươi hoặc trộn với rau xanh, bột protein (có thể dùng 1 số loại whey protein như Nitro Tech, Nitro Tech Whey Gold, Blade Whey,...)và bơ hạt để tạo thành sinh tố protein xanh. Bạn cũng có thể dùng dứa trong món salad, bát ngũ cốc, món xào hoặc ngâm, như guacamole hoặc salsa.
Và tất nhiên bạn có thể nướng dứa ăn kèm với bánh mì kẹp thịt và thịt nướng của bạn. Ví dụ, nướng dứa và tự thưởng thức hoặc kết hợp với thịt gà, bít tết, cá hồi hoặc thịt lợn.
Nướng dứa rất đơn giản. Cô nói: “Bạn có thể xịt hoặc lau dầu vào chảo nướng, và nấu dứa từ 2 đến 3 phút ở lửa vừa, sau đó xoay 45 độ. "Bạn cũng có thể thêm mật ong hoặc quế và đường nâu hoặc dừa và chanh để tạo hương vị cho dứa nướng."
Dứa cũng là một lựa chọn tráng miệng tốt cho sức khỏe hoặc món ngọt khi bạn thèm đường. Schapiro nói: “Bạn có thể nhúng nó vào sô cô la nóng chảy hoặc ăn nó đông lạnh để thưởng thức băng giá, và bạn cũng có thể xay nhuyễn nó và làm thành kem que. Hoặc làm một ly sorbet sảng khoái sẽ giúp bạn thành công vào một ngày ấm áp.
Nguồn: menshealth
