Chuyên gia dinh dưỡng Manisha Chopra cho biết: Giảm béo là một sai lầm lớn
Thực phẩm không có chất béo nghe có vẻ lành mạnh, nhưng nói thẳng ra thì nó không phải là lựa chọn đúng đắn. Hãy luôn nhớ rằng loại chất béo bạn ăn quan trọng hơn số lượng chất béo bạn tiêu thụ. Không bổ sung thực phẩm chứa chất béo không phải là một ý hay. Chất béo rất hữu ích trong việc chống lại nhiều bệnh tật, vì vậy đừng giảm tiêu thụ chất béo bằng bất cứ giá nào. Dưới đây là tám lý do tại sao không thêm chất béo vào thực đơn có thể gây nguy hiểm
1. Tăng nguy cơ mắc bệnh tim
Chất béo tốt thúc đẩy sức khỏe tim mạch tốt. Axit omega-3 trong chất béo giúp bảo vệ chống lại bệnh tim, cholesterol và tăng huyết áp. Cơ thể thiếu chất béo có thể làm tăng các nguy cơ liên quan đến tim mạch.
2. Không cung cấp đủ một số loại vitamin cần thiết
Chất béo giúp cơ thể chúng ta hấp thụ các vitamin tan trong chất béo. Khi thiếu chất béo, cơ thể chúng ta sẽ không thể hấp thụ và sử dụng các vitamin và do đó, chúng ta có thể bị thiếu hụt vitamin.
3. Tăng cảm giác thèm ăn của bạn
Chế độ ăn kiêng không có chất béo không hữu ích khi giảm cân. Một người có xu hướng ăn nhiều hơn, khi tiêu thụ thực phẩm không có chất béo. Nó dường như làm tăng cảm giác thèm ăn của bạn.
4. Khiến bạn trở nên ủ rũ
Bộ não cần một số chất dinh dưỡng, bao gồm cả chất béo, để hoạt động tốt. Chất béo giúp não sản xuất các chất hóa học cần thiết để nâng cao tâm trạng của chúng ta. Chế độ ăn không có chất béo sẽ dẫn đến các vấn đề về tâm trạng. Nó cũng sẽ làm giảm khả năng tập trung.
5. Giảm khả năng miễn dịch
Ăn kiêng chất béo làm suy yếu hệ thống miễn dịch và dẫn đến ốm đau thường xuyên. Axit béo cần thiết cho sự phát triển của các tế bào miễn dịch trong cơ thể.
6. Viêm da
Một trong những lý do đằng sau làn da khỏe mạnh là sự hiện diện của chất béo trong cơ thể. Chất béo giúp tăng trưởng các tế bào da và duy trì độ ẩm cho da. Chế độ ăn không có chất béo có thể dẫn đến các vấn đề về da như viêm da.
7. Rụng tóc
Một số phân tử có trong chất béo thúc đẩy sự phát triển của tóc. Tiêu thụ thực phẩm không có chất béo cũng có thể dẫn đến rụng tóc ở một số người. Nó cũng có thể thay đổi kết cấu tóc.
8. Làm chậm quá trình chữa lành vết thương
Các phân tử chất béo kiểm soát phản ứng viêm của cơ thể. Vì vậy, ăn ít chất béo sẽ làm rối loạn phản ứng này và dẫn đến việc vết thương chậm lành.
Dưới đây là một số thực phẩm để bổ sung chất béo vào chế độ ăn của bạn mà không làm tăng cân
Bơ
Lòng trắng trứng
Thêm hạt vào chế độ ăn uống của bạn (hạt bí ngô, hạt hướng dương)
Đậu tương
Cá béo
Thay thế dầu động vật bằng dầu ô liu
Nguồn: healthshots.com
